跨越川貴 獨家定制一場有味道的品酒深度游學 酒科所第46期白酒嘗評技能培訓暨“品酒師”考核培訓班暨“泰山(正元)名飲銷售精英”國家級品酒師游學研修班(第一期)順利落幕

發布時間:2019-11-25  來源:四川省商業投資集團 

為提升酒類流通領域酒商專業化水平,精耕酒類專業化渠道,為從業人員深度賦能,11月6日至11月12日,四川省酒類科研所從專業科技出發、產業賦能角度,在四川宜賓和貴州茅臺鎮舉行第46期白酒嘗評技能培訓暨“品酒師”考核培訓班暨“泰山(正元)名飲銷售精英”國家級品酒師游學研修班(第一期)。


此次品酒游學研修班在美酒之鄉貴州遵義茅臺鎮落地開班,在中國白酒之都四川宜賓結業。研修班采用“游學參觀+理論集中授課”,先后走進醬香型、濃香型的核心產區——貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司3A級工業旅游“金醬酒莊”和醬香型生產車間、3A級四川省工業旅游示范基地宜賓竹海酒莊參觀學習,探秘中國著名兩大香型白酒的歷史、文化及工藝特點。同時,邀請了中國著名白酒專家張勝明、張宿義、郭兵及所內專家郎定常副所長、盧斌副所長授課。專家根據地域特色和各自擅長領域,以濃香型、醬香型、米香型、清香型為主要香型的實際,重點對決定白酒品質因素的原產地氣候環境、釀酒原料、生產、貯存、勾調工藝等進行了深入淺出的分析講解,學習品鑒各類香型白酒的實用技能,實現了“喝其然,知其所以然”的教育目的,助力酒商完成自身思想和認知的轉變。同時,省酒科所開拓“跨界”培訓,還邀請了行業明星企業家,貴州仁懷金醬酒業董事長汪洪彬、宜賓竹海酒業董事長宋永鑄為學員傳授營銷課程,讓學員們知道了什么是好酒,更會賣酒,讓酒商“既有面子還有里子”。


此次培訓班創下省酒科所開辦“品酒師”培訓班以來的兩個首次,第一,首次采用“游學”方式,聯合不同香型白酒生產商舉辦,讓學員深度體驗生產工藝,探秘其醬香、濃香型兩大白酒生產奧秘。第二,首次打破以往以酒類生產廠家、全國各地學員參訓的模式,針對酒類大型零售企業,獨家定制培訓方案,開啟了“定制化”培訓的新篇章。


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競爭的核心是創新,創新的源泉是人才,人才的競爭是專業。此次游學品酒研修班是省酒科所培訓模式的又一創新實踐,為省酒科所進一步打響了酒類零售領域知名度,擴大了在酒類商貿流通領域的影響力。同時,也為酒類零售企業在消費者求新求變、銷售渠道面對線上線下雙重擠壓的行業背景下,助力酒類零售商掌握專業白酒嘗評技能,精準向消費者傳播白酒文化和品牌價值奠定了基礎。


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